lasagne porowa

Jest pyszna i nie wymaga dużej ilości czasu do przygotowania.

Składniki są proste.

Pora można zamieniać na każde inne warzywo.

Proponuję zdrową wersję tego dania, 

z pełnoziarnistym makaronem, pełnoziarnistym naleśnikiem,

oraz sojowym sosem beszamelowym.

Na lasagne dla około 4 osób potrzebujemy:

*jeden duży naleśnik pełnoziarnisty,

*około 300 g ugotowanego makaronu pełnoziarnistego (ja użyłam makaron typu świderki)

*jeden duży por,

*2 łyżki serka ricotta,

*łyżka oleju rzepakowego,

*2 łyżki masła,

*2 łyżki mąki pełnoziarnistej,

*niecała szklanka mleka roślinnego,

*pół łyżeczki soli.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego i wkładamy pociętego w prążki pora, podsmażamy przez około 10 minut. Zestawiamy z ognia i studzimy.

W tym czasie na dnie naczynia żaroodpornego rozkładamy naleśnik pełnoziarnisty,

następnie nakładamy ugotowany makaron.

Gdy podsmażony por ostygnie dodajemy dwie łyżki serka ricotta i solimy do smaku.

W naczyniu żaroodpornym na makaron nakładamy masę porową, a następnie sos beszamelowy,

który przygotowujemy w następujący sposób:

podgrzewamy dwie łyżki masła, 

następnie dodajemy dwie łyżki mąki pełnoziarnistej i szybko mieszamy.

Po minucie dodajemy powoli mleko roślinne, cały czas mieszając.

Całość wkładamy do nagrzanego do około 180 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut.

SMACZNEGO ;)