Miało powstać pyszne risotto,
z dużą ilością papryki, zieleniną i parówką,
niestety
po pierwsze okazało się, że papryka kupiona wczoraj do dania została zjedzona
przez podstępne "duszki",
po drugie w brązowym ryżu zagnieździły się jakieś stworki (ktoś nie schował do lodówki :D)
Ponieważ nie można było długo czekać,
bo żołądek dopominał się już o swoje,
ryż został zastąpiony kaszą jęczmienna,
a papryka pomidorkami koktajlowymi.
Do potrawy dodałam jeszcze cukinię, pieczarki i parówkę sojową i powstało kaszotto.
na kaszotto dla jednej osoby potrzebujemy:
*50g kaszy jęczmiennej
*połowę cukini,
*4 pomidorki koktajlowe,
*4 pieczarki,
*jedną parówkę sojową
*sól, zioła i ostropest do przyprawienia
*łyżka oleju rzepakowego
Przepis jest banalnie prosty :)
Na patelni podsmażamy pieczarki, pomidorki, cukinię i parówkę sojową.
Osobno gotujemy kaszę.
Następnie wszystko razem mieszamy i doprawiamy ;)
smacznego!!!
