energetyczny tort ♥♥♥

Chciałam zrobić batony, ale okazało się, że chwilowo nie posiadam odpowiedniej do tego formy ;)
Wyszedł więc tort, ale batony też z niego można zrobić - trójkątne :)
Smakują obłędnie.
Zapraszam na przepis.

Na formę 23 cm potrzeba:
- 400 g płatków owsianych błyskawicznych bez glutenu,
- opakowanie mieszanki studenckiej 300 g,
- szklanka mąki owsianej bez glutenu,
- 3/4 szklanki syropu klonowego lub z agawy,
- 1/2 szklanki oleju kokosowego,
- 1 średniej wielkości banan,

Wykonanie:
Rozdrobniony banan, olej kokosowy i syrop klonowy/z agawy umieścić w rondelku i podgrzewać do wymieszania się składników.
Płatki, mąkę i mieszankę studencką wymieszać dokładnie, dodać ciepłą mieszaninę oleju,syropu i banana. Wszystko wymieszać.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia (ja wyłożyłam tylko spód), wysmarować olejem kokosowym i wyłożyć mieszankę. Docisnąć rękami i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Piec około 45 minut (jeśli znacznie się przyrumieni zmniejszyć stopnie)

Smacznego! ♥

wegański sernik z tofu

Mój najulubieńszy, pod każdą postacią.
Można dodać różne dodatki i zawsze wychodzi pysznie i nie czuć soi :)
A! i jest banalnie prosty do wykonania!

Na formę o wymiarach 23 cm potrzeba:
* 500 g sera tofu
* 2 średniej wielkości banany,
* sok z jednej cytryny,
* pół szklanki słodzidła,
* pół szklanki mleka roślinnego,
* pół szklanki skrobi kukurydzianej lub mąki z tapioki,
* budyń waniliowy bezglutenowy,
* szczypta proszku do pieczenia bez glutenu.

Zmiksować ser tofu z bananem, sokiem z cytryny, mlekiem i słodzidłem.
Dodać resztę składników i wszystko dokładnie zmiksować.

Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 45 minut ( do suchego patyczka)