zupa z pieczonych warzyw i soczewicy

jest szybka w wykonaniu

nie zawiera glutenu

bardzo dobra

 zdrowa

zawiera dużo białka 

 karotenoidów

wapnia

potasu

samo zdrowie - po prostu ;)

na zupę dla trzech osób potrzebujemy:

*4 średniej wielkości marchewki

*połówkę średniej wielkości dyni

*ok. 150g soczewicy czerwonej

*kawałek glona kombu do ugotowania soczewicy

*woreczek ugotowanego brązowego ryżu,

*sól, przyprawy prowansalskie, kumin, łyżka oliwy z oliwek

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.

Kroimy marchewki i dynię i mieszamy je ze szczyptą soli, ziołami prowansalskimi i oliwą z oliwek.

Gdy piekarnik się nagrzeje wsadzamy warzywa i pieczemy około 15 minut.

Soczewicę wraz z glonem kombu gotujemy przez około 15-20 min. Gdy się ugotuję dodajemy pieczone warzywa, przyprawiamy kuminem, można dosolić do smaku i wszystko razem blendujemy.

Ja podałam z brązowym ryżem, jogurtem sojowym, gomasio i świeżą natką pietruszki.

Można zamiast ryżu brązowego dodać do zupy ziemniaka.

Smacznego!

trójwarstwowe cudo :)

Danie to może być pysznym śniadaniem,

podwieczorkiem/deserem/przekąską.

Jest bardzo odżywcze, dzięki temu, że w swoim składzie zawiera

kaszę jaglaną, która ma właściwości odkwaszające organizm,

jest źródłem węglowodanów złożonych, potasu, żelaza.

Kasza jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu.

Wszystko co znajduję się w tej miksturze jest w 100% wykorzystane przez organizm,

nie ma tu żadnych pustych kalorii.

Danie składa się z trzech warstw.

 Zaczynam od spodu:

1.  łyżka ugotowanej kaszy jaglanej, dwa namoczone wcześniej daktyle, 5 namoczonych wcześniej orzechów nerkowca, pół łyżki karobu,

łyżeczka cukru kokosowego (może być syrop z agawy, syrop klonowy, miód), łyżka namoczonych wcześniej wiórków kokosowych.

Wszystko zmiksowane na gładką masę.

2. jogurt sojowy naturalny

3. dwie łyżki jogurtu sojowego naturalnego, garść borówek amerykańskich, łyżka nasion chia (może być zmielone siemię lniane), łyżka syropu z agawy (syropu klonowego, lub miodu).

Wszystko zmiksowane.

Na samej górze znajduje się gryka.

Smacznego!!! :)