Tort z naleśników

Przepis na dziś to pyszny tort z naleśników z nadzieniem kokosowym z chia.

Zdrowo, smacznie, bez glutenu i bez laktozy.

Jednym słowem zdrowa słodycz i alternatywa dla zwykłego tortu urodzinowego.

Na ciasto naleśnikowe potrzeba:

-szklankę mąki bez glutenu,

-szklankę mleka bez laktozy lub kokosowego,

-2 jaja,

-3/4 szklanki wody,

-szczypta soli.

- masło bez laktozy lub olej kokosowy do smażenia.

Składniki ciasta miksujemy i smażymy naleśniki. 

Ciasta przekładamy masą na którą potrzebujemy:

-banana,

-szklankę mleka kokosowego,

-łyżkę erytrytolu lub innego słodzidła,

-łyżkę mąki kokosowej,

-łyżkę nasion chia.

Wszystkie składniki zmiksować i poczekać aż zgęstnieją. Przekładamy naleśniki.

 Ja dodatkowo przełożyłam naleśniki mrożonymi malinami, plasterkami banana oraz konfiturą śliwkową.

Smacznego!